घर में ही खुद बनाए स्वादिष्ट जैम , APPLE JAM RECIPE

बच्चों के खाने में सो नखरे होते हैं, ऐसे में उनकी पसंद के साथ साथ उन्हे पोष्टिक तत्व मिलते रहें, इस बात का प्रयास हर माता पिता करते हैं। बच्चें अक्सर जैम खाना बेहद पसंद करते हैं, चाहे रोटी पर लगा कर खाएं, या फिर ब्रैड पर। यह ऐसी चीज है जो उन्हे किसी समय दे दो वह आसानी से खाना खा लेते हैं। लिहाजा आज हम आपके सामने सेब से जैम (APPLE JAM) बनाने की रेसिपी देने वाले हैं। सेब का जैम (APPLE JAM)  बनाने के लिए आपको क्या क्या करना होगा और इसके लिए आपको किन चीजों की जरूरत होगी। तो चलिए जानते हैं कैसे बनता है सेब से जैम

APPLE JAM  के लिए लगने वाली वस्तुएं

सेब – 1 किग्रा (4- 5 सेब)

पानी – 100 ग्राम (आधा कप)

चीनी – 800 ग्राम (चार कप)

छोटी इलाइची – 4

नीबू का रस – दो नींबू

APPLE JAM बनाने की विधि

  1. जैम बनाने क लिए सबसे पहले सेब को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और इसी छील दे। साथ ही इसके बीज निकाल कर सेब के छोटे छोटे टुकड़ कर लें।
  2. अब आप किसी ऐसे बर्तन में सेब और पानी डाले जिसका तला थोड़ा भारी हो। अब इसे ढक कर गैस पर चढ़ा दें और धीमी आंच पर उबलने दे।
  3. इसके बाद सेब जब तक नरम ना हो जाए उसे उबलने दें।
  4. एक बार यह सेब नरम हो जाएं तो मैस करने वाले चम्मच से इसे मैस कर लें।
  5. अब इसमें चीनी डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
  6. जैम को पकने दीजिए और मैस करने की जरूरत हो तो अभी जैम को मैस कर सकते हैं।
  7. अब इसे ठीक से पकने दें और अगर मैस करने की जरूरत दिखाई दे तो इसे मैस करें।
  8. साथ ही थोड़े थोड़े समय में इसे हिलाते रहें ताकि यह तले से ना लग जाए।
  9. अब पकने के बाद गैस बंद कर दें।
  10. इसे ठंडा होने दें और एक शीशे के जार में भर कर रख लें।
Nishant

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